Rezalica za kuhano meso je automatizirani uređaj posebno dizajniran za obradu mesa, pogodan za rezanje kuhanog mesa (kao što je pirjano meso, svinjetina na roštilju, govedina, svinjske uši, itd.), kao i nekih vrsta sirovog mesa, povrća i drugih sastojaka. Omogućuje brzo i ravnomjerno rezanje ili rezanje pomoću učinkovitog sustava rezanja i naširoko se koristi u pogonima za preradu hrane, centralnim kuhinjama, lancima restorana i drugim područjima.
Osnovne značajke
Visoko{0}}učinkovito rezanje
Usvaja dizajn grupe s više-oštrica (kao što su tri-oštrice i dvostruke-oštrice) za povećanje učinkovitosti rezanja. Neki modeli mogu doseći 1000-1400 komada u minuti.
Debljina rezanja je podesiva (obično 1-30 mm) kako bi se zadovoljili različiti zahtjevi obrade.
Materijal siguran za hranu-
Cijeli je stroj izrađen od nehrđajućeg čelika 304 koji je-otporan na koroziju, jednostavan za čišćenje i zadovoljava standarde sigurnosti hrane.
Neki su modeli opremljeni vodootpornim dizajnom, koji omogućuje izravno ispiranje pokretne trake i sklopa noža vodom.
Visok stupanj automatizacije
Opremljen regulacijom brzine promjenjive frekvencije, može prilagoditi brzinu dodavanja i debljinu rezanja.
Neki modeli podržavaju upravljanje PLC zaslonom osjetljivim na dodir i mogu se programirati za postavljanje načina rezanja.
Sigurnosna zaštita
Opremljen je tipkom za hitno zaustavljanje i infracrvenim senzorom za sprječavanje pogrešnog rada.
Neki modeli opremljeni su elektromagnetskim prekidačima za blizinu, koji zaustavljaju nož čim se otvore vrata, čime se povećava sigurnost.
Jednostavan za održavanje
Sklop-noža za brzo otpuštanje i pokretna traka mogu se zamijeniti ili očistiti bez alata.
Neki modeli imaju automatski sustav podmazivanja kako bi se smanjila učestalost održavanja.
Osnovna prednost
✔ Ušteda rada-: jedan uređaj može zamijeniti 6 do 10 ljudi za ručno rezanje, značajno smanjujući troškove rada.
✔ Visoka preciznost: mala pogreška debljine rezanja (±0,5 mm), osiguravajući konzistentnost proizvoda.
✔ Svestrani sastojci: Osim kuhanog mesa, može se rezati i na sirovo meso, povrće, proizvode od soje itd.
✔ Velika izdržljivost: Opremljen uvezenim noževima (kao što je njemački Siggreen) i ležajevima-koji ne zahtijevaju održavanje, ima duži vijek trajanja.
Glavne funkcije
Podešavanje debljine: Može se podesiti pomoću pretvarača frekvencije ili zaslona osjetljivog na dodir kako bi se zadovoljile različite potrebe (kao što je 1 mm za vruće mesne kriške i 5 mm za pirjane mesne kriške).
Pražnjenje pokretne trake: narezano meso automatski se uredno slaže i može se izravno staviti na tanjure ili nastaviti na sljedeći proces.
Prilagodba temperature: Neki modeli podržavaju rezanje mesa na temperaturama u rasponu od -5 stupnjeva do 80 stupnjeva, što ih čini prikladnima za smrznuto meso ili toplo obrađeno kuhano meso.
Opcijske dodatne funkcije
Uređaj za doziranje (automatsko vaganje i doziranje).
Brzo{0}}separator smrzavanja (za ubrzavanje hlađenja proizvoda).
Tipični scenariji primjene
Pogon za preradu mesa: Pirjano meso u šnitama (juneće tripice, svinjska uha), šunka u šnitama i sl.
Središnja kuhinja: Skupna obrada-obroka gotovih-za konzumaciju (kao što su svinjske kriške pečene na roštilju i pirjana govedina).
Ugostiteljski lanac: Brza priprema obroka za toplice i roštilj restorane.
Supermarket i delikates: rezanje i priprema-na licu mjesta marinirane hrane, hladnih{1}}plata.
Kafeterija za grupne obroke: Učinkovito rukujte velikim količinama mesnih sastojaka.
Popularni tagovi: rezač za kuhano meso, Kina proizvođači, dobavljači, tvornica za rezanje kuhanog mesa, stroj za probijanje i šišanje kuta, strojevi za obradu metala, Stroj malih radnika s željezom, Type10b stroj za probijanje i smicanje